Ngỡ ngàng với lợi ích sức khỏe tuyệt vời của vỏ trứng chúng ta đang bị lãng quên

[pizza]

Vỏ trứng thường hầu hết mọi người bỏ đi sau khi chế biến món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng vỏ trứng thực tế lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, đặc biệt là nguồn canxi dồi dào cho cơ thể.
Vỏ trứng tăng cường sức khỏe xương
Theo một nghiên cứu được công bố năm 2005 trên Tạp chí Khoa học Gia cầm Brazil, vỏ trứng chứa tới 97% canxi. Thay vì sử dụng các sản phẩm bổ sung canxi, bạn có thể tận dụng nguồn canxi dồi dào này từ vỏ trứng để duy trì sức khỏe xương và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến xương.

Canxi có trong vỏ trứng không chỉ giúp giảm đau xương và ngăn ngừa tình trạng xương yếu đi mà còn giúp cải thiện mật độ xương cho những người bị loãng xương do tuổi tác. Bên cạnh đó, canxi từ vỏ trứng còn có khả năng làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Dược lý lâm sàng năm 2003 cũng đã chỉ ra rằng bột vỏ trứng không chỉ giàu canxi mà còn chứa fluor và stronti. Hai chất này được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe của xương và sụn, góp phần phòng ngừa và điều trị loãng xương hiệu quả.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Men răng là lớp bảo vệ cứng bên ngoài răng, giúp ngăn ngừa sâu răng. Khi men răng bị tổn thương do axit từ thực phẩm và đồ uống nhưng canxi từ vỏ trứng đã được chứng minh là có thể giúp tái tạo và củng cố lại lớp men này.

Bột vỏ trứng có thể được sử dụng để làm kem đánh răng tại nhà vì giàu canxi và các khoáng chất, giúp làm sạch răng, củng cố men răng và ngăn ngừa sâu răng hiệu quả. Các hạt mịn trong bột vỏ trứng có thể giúp loại bỏ mảng bám và vết ố trên răng, mang lại hàm răng trắng sáng hơn.

Giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Vỏ trứng, đặc biệt là màng vỏ trứng, có thể giúp giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) nhờ vào hàm lượng canxi dồi dào. Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự cân bằng hormone, giảm co thắt cơ bắp và cải thiện tâm trạng, những yếu tố thường bị ảnh hưởng trong thời kỳ PMS.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Vỏ trứng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giúp duy trì nhịp tim ổn định và hỗ trợ chức năng co bóp của cơ tim. Ngoài ra, vỏ trứng còn chứa các khoáng chất như magie, kali và phốt pho, cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Magie giúp thư giãn mạch máu, kali hỗ trợ điều hòa huyết áp, và phốt pho tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào tim.

Làm đẹp da và tóc

Bột vỏ trứng có thể được sử dụng như một loại tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, giúp loại bỏ bụi bẩn và dầu thừa, đồng thời se khít lỗ chân lông, cho làn da mịn màng hơn. Vỏ trứng cũng có tính kháng khuẩn, giúp làm sạch da và ngăn ngừa mụn trứng cá.

Trong khi đó, vỏ trứng chứa nhiều protein và khoáng chất, giúp nuôi dưỡng và phục hồi tóc hư tổn. Các dưỡng chất trong vỏ trứng có thể giúp kích thích tuần hoàn máu ở da đầu, thúc đẩy sự phát triển của tóc. Bột vỏ trứng có thể được sử dụng như một loại dầu gội khô tự nhiên, giúp làm sạch da đầu và loại bỏ dầu thừa.

Cách sử dụng vỏ trứng hiệu quả
- Vệ sinh sạch sẽ: Rửa kỹ vỏ trứng với nước sạch và xà phòng để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

- Luộc chín: Luộc vỏ trứng trong khoảng 10 phút để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn có hại.

- Sấy khô và nghiền thành bột: Phơi khô vỏ trứng hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi giòn. Sau đó, nghiền thành bột mịn bằng máy xay hoặc cối.

- Bổ sung vào thực phẩm: Trộn bột vỏ trứng vào các món ăn như sinh tố, sữa chua, súp hoặc salad.

- Bắt đầu với lượng nhỏ bột vỏ trứng và tăng dần để cơ thể thích nghi. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng vỏ trứng nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.

VietBF@ sưu tập