Đặc sản được ví như 'thần dược' ở Quảng Trị, khách có tiền cũng khó mua - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Traveling | Du Lịch


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đặc sản được ví như 'thần dược' ở Quảng Trị, khách có tiền cũng khó mua
Vẻ ngoài sần sùi, kém hấp dẫn nhưng những con hàu vua kích thước 'khủng' lại là đặc sản riêng có ở đảo Cồn Cỏ (Quảng Trị), không phải ai cũng có thể mua và thưởng thức.

Hàu vua (hay c̣n gọi là hàu răng cưa, hàu ma, hàu cố) có tên khoa học là Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758). Chúng là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp thân mềm 2 mảnh vỏ, có kích thước cơ thể rất lớn với phần thịt giàu chất dinh dưỡng, trong đó hàm lượng protein chiếm tỉ lệ 67,8 - 89,6%.

Anh Phan Hoài An (Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Quảng Trị) cho biết, hàu vua được xem là đặc sản dị biệt, riêng có ở đảo Cồn Cỏ, tỉnh Quảng Trị. Dù được ghi nhận xuất hiện ở cả khu vực rạn biển thuộc xă Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh (cách bờ khoảng 2 hải lư) nhưng hàu vua ở Cồn Cỏ vẫn được nhận xét là nhiều và ngon hơn.


Hàu vua có lớp vỏ sần sùi, kém hấp dẫn nhưng lại là đặc sản có hương vị thơm ngon. Ảnh: Nguyễn Hoài Giang

Theo người dân địa phương, mùa khai thác hàu vua ở đảo Cồn Cỏ là từ tháng 3 đến tháng 9 hằng năm. Khu vực khai thác chính là phân khu dịch vụ - hành chính thuộc Khu bảo tồn biển đảo Cồn Cỏ.

Khi ấy, ngư dân ra biển, lặn xuống mực nước sâu vài chục mét rồi bắt hàu bằng tay hoặc sử dụng các công cụ như búa nhỏ, xà beng, dao lặn. Hàu vua ở đây được khai thác hợp lư để đảm bảo cân bằng hệ sinh thái biển và không làm tận diệt loài đặc sản quư giá này.


Hàu vua được khai thác chủ yếu để phục vụ nhu cầu ẩm thực tại đảo Cồn Cỏ, số ít được vận chuyển vào đất liền. Ảnh: Hoài An

So với các loại hàu thông thường, hàu vua ở Cồn Cỏ có kích thước vượt trội hơn hẳn, bằng cả bàn tay người lớn. Mỗi con nặng trung b́nh từ 1,2 – 1,5kg, cá biệt có con nặng tới 3kg. Thịt hàu chắc, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn.

Phổ biến và dễ làm nhất là các món gỏi hàu, cháo hàu, hàu nướng mỡ hành. Tuy nhiên, để nâng tầm hương vị và đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách, người dân trên đảo Cồn Cỏ c̣n biến tấu hàu vua thành một số món ngon như: Hàu nướng sốt phô mai, hàu sốt Thái, hàu né,…


Hàu vua chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được ví như “thần dược” giúp tăng cường sức khỏe, sinh lư cho nam giới. Ảnh: Hoài An

Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ngon hấp dẫn, hàu vua c̣n chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Vitamin E, chất chống oxy hóa, kẽm,…

Những thành phần này cũng giúp cơ thể tăng cường sản sinh testosterone, có tác dụng hỗ trợ và cải thiện các vấn đề về chức năng sinh lư thường gặp ở phái nam.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 08-31-2024
Reputation: 13601


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 41,987
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	778e3671663e8f60d62f.jpg
Views:	0
Size:	139.8 KB
ID:	2420094  
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 1,978 Times in 1,823 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 52 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:45.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05299 seconds with 15 queries