Cách bảo quản khoai tây tươi hơn 6 tháng mà không nảy mầm hay chuyển màu xanh

[june04]

Bạn có thể mua một túi khoai tây nhưng thường chỉ sử dụng được một nửa trước khi phần còn lại nảy mầm và nhũn. Nếu điều này khiến bạn phiền lòng, thì blogger Jerry James Stone có giải pháp hoàn hảo.

Theo Jerry chia sẻ trên Express, mẹo bảo quản đơn giản của anh có thể giúp khoai tây tươi đến sáu tháng nếu được đặt ở đúng nơi. "Việc bảo quản khoai tây khá đơn giản," Jerry chia sẻ. "Phần lớn chúng thích môi trường tối và mát mẻ."

Dù điều này khá phổ biến, Jerry nhấn mạnh cách bảo quản đúng nhất, bao gồm một mẹo thú vị: bảo quản khoai tây trong túi giấy màu nâu. "Chỉ cần một túi giấy nâu, mở nắp," Jerry khuyên. Ông giải thích rằng túi nhựa, đặc biệt là túi nhựa kín, không phù hợp vì khoai tây không thích độ ẩm.

"Khi để trong túi giấy nâu, hãy để túi mở và đặt ở nơi mát, tối và thông thoáng." Jerry cảnh báo rằng nếu khoai tây tiếp xúc với ánh sáng, chúng sẽ chuyển sang màu xanh và có vị đắng, vì vậy việc bảo quản ở nơi tối là rất quan trọng.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản khoai tây là từ 7 đến 10 độ C, bởi nhiệt độ ấm hơn có thể khiến khoai tây nảy mầm nhanh chóng. Jerry khuyến nghị bảo quản khoai tây ở bất kỳ nơi nào trong nhà hoặc gara có thể duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng này.

Với cách này, Jerry đảm bảo khoai tây có thể tươi tới ba tháng, và thậm chí có thể kéo dài đến sáu tháng.

Để bảo quản hiệu quả hơn, tránh để khoai tây gần các sản phẩm sinh ra ethylene, như:

Táo

Chuối

Dưa

Cà chua

Quả bơ

Quả lê

Kiwi

Xoài

Jerry cũng cảnh báo không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh, không chỉ vì khoai tây sẽ tiếp xúc với ánh sáng khi mở cửa, mà còn vì nhiều lý do khác. "Đặt khoai tây vào tủ lạnh sẽ khiến tinh bột trong khoai tây chuyển hóa thành đường, làm cho chúng có mùi vị khó chịu."