Cách ngâm rượu tỏi đúng chuẩn, tốt cho sức khỏe

[june04]

Tỏi là loại gia vị mà nhà nào cũng có. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, giảm huyết áp, phòng ngừa bệnh tật.

Trong khi đó, theo quan điểm của y học cổ truyền, rượu có thể được sử dụng như một loại thuốc dẫn, làm tăng tác dụng của các vị thuốc khác, giúp hành khí, hoạt huyết. Rượu cũng có tính sát trùng. Kết hợp tỏi và rượu mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Các ngâm rượu tỏi

Bạn cần chọn những củ tỏi già, lành lặn, bóc sạch vỏ. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên cắt mỏng hoặc đập dập tỏi trước khi ngâm. Dưới sự xúc tác của phân hóa tố anilaza, chất aliin trong tỏi sẽ được chuyển hóa thành allicin. Cắt tỏi càng nhỏ hoặc càng đập nát tỏi thì hoạt tính của tỏi càng cao. Nếu để nguyên tép tỏi thì tác dụng sẽ ít hơn.

Lấy khoảng 300 gram tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng. Cho tỏi vào trong bình và thêm khoảng 600 gram rượu trắng khoảng 40 độ. Đậy nắp bình và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thỉnh loảng lắc nhẹ bình. Rượu trắng sẽ dần dần chuyển sang màu vàng. Đến khoảng ngày thứ 10, rượu chuyển sang màu vàng nghệ là có thể dùng được.

Cách dùng rượu tỏi

Mỗi ngày có thể dùng 1-2 lần, mỗi lần khoảng 25-30ml, có thể dùng buổi tối trước khi ngủ.

Dù rượu tỏi đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng không nên lạm dụng.

Không để trẻ nhỏ, người có vấn đề về gan, thận, người lớn lớn tuổi, người sắp và vừa phẫu thuật xong, phụ nữ mang thai... sử dụng rượu tỏi.

Sau khi uống rượu, không điều khiển phương tiện giao thông.

Ngoài cách uống trực tiếp, có thể dùng rượu tỏi để xoa bóp ngoài da ở những vị trí bị đau nhức xương khớp. Lưu ý, không thoa lên vết thương hở.

Tác dụng của rượu tỏi

- Cải thiện tiêu hóa

Rượu tỏi được đánh giá là phương pháp hiệu quả đối với những người đang bị đầy bụng, tiêu hóa kém, ợ chua... Thành phần axit amin lên men tự nhiên trong tỏi sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa.

- Hỗ trợ cải thiện một số bệnh hô hấp như viêm họng


Rượu tỏi có tính sát khuẩn nên có thể góp phần hỗ trợ điều trị viêm họng ở một mức độ nhất định.

- Cải thiện vấn đề xương khớp

Rượu tỏi có thể giúp giảm đây hoặc hạn chế tình trạng viêm khớp nhờ chứa các chất chống oxy hóa. Có thể uống một lượng rượu tỏi vừa phải hoặc dùng rượu tỏi xoa bóp ngoài da.

Lưu ý, rượu tỏi tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng. Người có bệnh mãn tính nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.