6 thực phẩm giúp giảm căng thẳng

[june04]

Các loại cá béo, đậu, quả mọng, bông cải xanh giàu chất chống oxy, omega-3, hỗ trợ giảm viêm, cải thiện tâm trạng.

Một số loại trái cây có thể giúp giảm mức độ căng thẳng nhờ hàm lượng khoáng chất, vitamin và các hóa chất thực vật khác.

Táo giàu chất chống oxy hóa, hàm lượng nước cao, hỗ trợ giữ nước, góp phần giúp não hoạt động ổn định.

Quả mọng rất giàu hợp chất chống oxy hóa, chống viêm, các loại vitamin và khoáng chất có liên quan đến chức năng nhận thức, điều hòa tâm trạng, phản ứng với căng thẳng. Ăn nhiều quả mọng như anh đào, việt quất, nho, dây tây hỗ trợ giảm stress, chống lại các triệu chứng trầm cảm.

Đậu giàu các loại axit amin, khoáng chất liên quan đến điều chỉnh tâm trạng như L-tryptophan, magiê. Đậu còn dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa gồm polyphenol, carotenoid, góp phần giảm căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm trong cơ thể. Bạn có thể thay đổi các loại đậu như đậu lăng, đậu phộng, đậu đen… để đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, carotenoid và magiê. Magiê đóng vai trò thiết yếu trong phản ứng căng thẳng của cơ thể. Thiếu magiê có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng, khiến cơ thể nhạy cảm hơn. Người bị căng thẳng thường có nồng độ magiê trong máu thấp hơn so với người ít gặp tình trạng này.

Cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi cung cấp nhiều hợp chất có lợi não như chất béo omega-3 , L-tryptophan, L-tyrosine, vitamin D. Dopamine và serotonin có nhiều trong cá béo thúc đẩy sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, điều chỉnh tâm trạng. Omega-3 có trong cá béo còn có đặc tính chống viêm, tác động đến vùng não liên quan, hạn chế stress.

Trà xanh (matcha) có thể dùng làm nước uống hoặc bánh, cho thêm vào sữa chua để tăng hương vị. Matcha là sản phẩm trà xanh dạng bột, có hàm lượng cao L-theanine - loại axit amin có tác dụng giảm căng thẳng và chống lo âu. L-theanine có khả năng tác động lên hệ thần kinh trung ương, tăng giải phóng chất dẫn truyền thần kinh, giúp não thư giãn.