09-26-2012 | #1 |
R11 Độc Cô Cầu Bại
Join Date: Jan 2008
Posts: 141,274
Thanks: 11
Thanked 13,058 Times in 10,428 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 39 Post(s)
Rep Power: 161 |
Người Mỹ bán bánh ḿ Việt
Một ổ bánh ḿ ngon phải hội đủ vị mặn, ngọt, chua và cay, với lớp vỏ ngoài là bánh vàng gịn, một người Mỹ là chủ hiệu bánh mới mở vài tuần nhưng rất đắt hàng ở Mỹ, hoan hỉ cho biết.
Bánh ḿ Lone Wolf mở ra ở Tulsa, Oklahoma, Mỹ vài tuần nay, và đêm nào họ cũng bán hết veo trong khi khách vẫn c̣n hỏi mua thêm nữa. Cơn sốt bánh ḿ kiểu Việt Nam đang lan khắp nước Mỹ, đến mức nó được nhắc đến với tên bằng tiếng Việt, như "tiền bối" phở vậy, "banh mi". Tại thành phố Oklahoma, nhiều hàng bánh đă xuất hiện trong mấy năm gần đây, c̣n ở Tulsa, th́ Lone Wolf gần như là hiệu bánh đầu tiên. Trước khi bắt tay vào kinh doanh, hai người chủ hiệu là Phillips và Danielle Admire đă t́m hiểu thật kỹ lưỡng. Phillips có kinh nghiệm nấu ăn ở các nhà hàng Á, và trong một chuyến đi tới san Diego, họ đă ăn thử thật nhiều loại bánh ḿ. "Chúng có vị giống như những ǵ tôi sẽ nấu cho gia đ́nh ḿnh ăn tối", Philiips nói về tiêu chuẩn lựa chọn những món anh sẽ làm cho thực khách. Cuối cùng đôi vợ chồng sắp cưới chọn bán bánh, và mục tiêu chinh phục đầu tiên của họ là bánh ḿ, theo Tulsa World. "Chúng tôi nghĩ, sẽ là điều tuyệt vời nếu mỗi khi bạn ăn xong, dư vị bánh vẫn c̣n trong miệng. Sẽ không giống như khi bạn mua một chiếc bánh kẹp to tướng ăn kèm khoai tây", đầu bếp Á nói. "Tuyệt nhất là bạn sẽ thấy sung sức sau mỗi khi thưởng thức, và đó chính là lư do v́ sao chúng tôi chọn bán bánh ḿ". Theo Phillips, một trong những thành phần quan trọng nhất của món này là vỏ bánh baguette. Hai vợ chồng đă may mắn kiếm được một hàng bánh tốt ở địa phương. "Đó là loại bánh dài và gịn, vỏ bên ngoài được nướng vàng lên và bên trong th́ êm và xốp", chủ hiệu nướng bánh nói. Trong món bánh ḿ của Philips có thịt lợn, rau thơm, cà rốt, tỏi, sốt chua ngọt, hành, dầu vừng và một số gia vị nữa. Anh cũng bán cả bánh ḿ thịt gà và một vài biến thể khác. Philips sẽ bán bánh ḿ trên xe tải ở các lễ hội ẩm thực và chợ cuối tuần. Anh nói rằng thưởng thức các món ăn kiểu đó là "cách để bạn thực sự nếm trải hương vị địa phương". Katie Trần/vnexpress
|
09-26-2012 | #2 |
R6 Đệ Nhất Cao Thủ
Join Date: Feb 2009
Posts: 2,505
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 18 |
qua' da~
|
09-26-2012 | #3 |
R8 Vơ Lâm Chí Tôn
Join Date: Jul 2010
Posts: 14,698
Thanks: 4,339
Thanked 5,102 Times in 2,801 Posts
Mentioned: 10 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 943 Post(s)
Rep Power: 31 |
Bánh ḿ VN thuần túy th́ khỏi chê rồi, nhớ mỗi lần học bài khuya, ra đầu hẻm mua 1 ổ bánh ḿ thịt ở xe bánh bán mánh ḿ ngồi gặm th́ nhất trên đời. Ngày nay th́ không c̣n nữa v́ thứ ǵ cũng có chất độc
|
|
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua |
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn. |