Cách ăn uống của nữ HLV có ngoại hình trẻ hơn tuổi

[june04]

Để có vẻ ngoài trẻ hơn nhiều so với tuổi thật, huấn luyện viên Liz Hilliard lựa chọn các món ăn nhiều protein lành mạnh cùng thực phẩm giàu chất xơ.

Ở tuổi 69, huấn luyện viên Liz Hilliard, người sáng lập, chủ sở hữu phòng tập Hilliard Studio Method, có ngoại hình chỉ bằng một nửa tuổi thật. Bà cho biết một kế hoạch ăn uống bền vững và tập luyện thường xuyên là chìa khóa của lối sống lành mạnh, dẫn đến ngoại hình và thể chất trẻ khỏe.

"Việc kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập luyện điều độ rất quan trọng trong toàn bộ hành trình hướng tới việc lão hóa một cách khỏe khoắn. Bí quyết dinh dưỡng nằm ở những bữa ăn ngon, giàu protein, chế độ ăn dựa trên trái cây, rau quả đầy đủ màu sắc", bà nói.

Sinh tố buổi sáng

Hilliard bắt đầu bữa sáng bằng sinh tố protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bà cho biết loại sinh tố này cung cấp năng lượng cho quá trình luyện tập và làm việc cả ngày.

Món sinh tố bao gồm 23 g chất xơ, 27 g protein, bơ (chất béo lành mạnh), rau xanh (chất dinh dưỡng thực vật), trái cây hữu cơ, gừng và nghệ.

"Để duy trì cơ thể khỏe mạnh, hầu hết chúng ta cần khoảng 1 g protein cho mỗi 0,5 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Tôi biết điều này khá khó khăn", người phụ nữ cho hay, thêm rằng bổ sung protein vào buổi sáng giúp duy trì lượng đường huyết lành mạnh, cân bằng quá trình trao đổi chất và hormone nhằm chống lại cảm giác thèm ăn.

Protein nạc kèm rau cho bữa trưa

Vào buổi trưa, bà Hilliard thường ăn protein từ thịt nạc, chẳng hạn cá hồi, thịt gà hoặc trứng luộc. Bà bổ sung thêm một số loại đậu và rau để tăng cường chất xơ và protein thực vật.

"Tôi luôn có sẵn một bát trứng luộc hoặc một bát đậu lăng để tăng cường protein và chất xơ giữa các bữa ăn", bà nói.

Ăn nhẹ với sữa chua

Một trong những món ăn nhẹ lành mạnh ưa thích của Hilliard là sữa chua nguyên chất với hạt chia, bột protein đậu, quả mọng hoặc trái cây tươi. Bà chia sẻ đây là giải pháp tuyệt vời cho cơn đói buổi chiều.

Việc ăn nhẹ bằng những món lành mạnh khoảng 5h chiều cũng giúp giảm tình trạng ăn uống quá nhiều trong bữa tối.

Cá hồi kèm rau, salad cho bữa tối

Bà Hilliard kết thúc ngày làm việc và tập luyện với bữa tối giàu protein lành mạnh.

"Đó là bữa ăn yêu thích trong ngày của tôi. Tôi có thể thư giãn cùng chồng, suy nghĩ về một ngày dài và từ từ thưởng thức", bà nói.

Thực đơn bữa tối được Hilliard gợi ý gồm cá hồi bỏ lò ăn kèm rau xanh, món xào, cà ri thịt gà hoặc đậu phụ, ăn kèm salad cùng các loại ngũ cốc.

Nữ huấn luyện viên U70 luôn cố gắng ăn thực phẩm theo mùa, chẳng hạn bí và khoai lang vào mùa đông, quả mọng tươi và dưa chuột vào mùa hè.